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位在柳川東路四段的塔塔加

正宗泰式料理的塔塔加

是許多台中老饕必吃的一家餐廳!!

原址本在西屯路,因某些原因而遷店至柳川東路四段

與原址的塔塔加是毫無相關的兩間店,大家要注意別走錯間囉!!

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照片是相當逗趣的老闆,老闆娘想單然爾就是正宗的泰國人

才能料理出如此美味的道地泰式料理。
----------------------以下是老闆在粉絲專頁的簡介--------------------------------------

塔塔加泰國料理創店至今,已經邁入第25年,謝謝各位這些年來的支持與鼓勵!

我與內人1993年回台開創塔塔加時,泰國菜還不甚普遍,如今泰國菜早已蔚為風潮。

塔塔加秉承最道地的泰國風味,一直以來都努力在菜色上求新求變,力求讓顧客享受最美味的泰式佳餚。

西屯路上老宅的塔塔加,是我與內人對這份堅持的開始(現交由內人小妹經營)。然而921之後,我們一直希望能尋覓更佳的地點,服務各位顧客。

柳川東路上的塔塔加,是我希望延續這份堅持,繼續讓喜愛泰國菜的朋友,能享受最正宗、最道地的好味道!

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新位址雖然位置少了點

但多了點溫馨感,即使是一個人去吃也不會感到孤單

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大部分看到的都是家庭前來聚餐

就如同塔塔加所帶給人的溫馨感

在這吃飯如同自己家人般的凝聚力

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據說畫作是老闆自己畫的!!

不僅廚藝了得,美術天份也很棒呢!!

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在塔塔加採自助式

餐具都要自己領取

但餐點服務生都會幫你送上歐!!

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【泰北 豬】還有雞肉可以選擇,有點辣

選用空運來台的泰式香料

加上新鮮的萊姆葉、薄荷葉、高湯

炒至入味,讓泰北豬吃起來香味十足,十分美味

但對不太敢吃辣的人來說,還是有些辣歐~!!

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泰北豬會附上一盤新鮮的生菜

將泰北豬包進生菜中

肉的嚼勁在家上生菜的新鮮脆度

兩者相融和真的昰絕配!!

相當爽口,也相當下飯!!

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【泰式炒河粉】

河粉吃起來不軟爛,帶有相當的嚼勁

每一口充滿著泰式風味的微酸感

吃起來不過辣不過酸,非常爽口

再加入炒蛋、豆干,搭配起來的口感真的昰恰到好處!!

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【絞肉蔥蛋】

像是台灣的傳統家庭料理蔥蛋

但每一口又吃的到香氣十足的絞肉

沾取獨門配方的泰式醬料

又是另外一種不同的蛋料理風味!!

 

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【酸辣鮮蝦湯】

一般怕辣的人看到這一鍋可能會害怕的不敢喝

但是!!他完全不會辣呀!!

湯頭相當的濃郁有厚度!!

不會過酸、過辣,味道比例調和的剛剛好!!

 

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光是鮮蝦給的份量就誠意十足

詢問老闆過後才知道

原來湯頭如此濃郁好喝是因為

嚴選蝦膏熬煮,讓蛋白質釋放

難怪就算冷掉了,湯頭依然好喝呀!!

據說這一鍋湯的營養十足

因為菁華全部都濃縮在內了!!

當然是營養滿分囉!!

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【泰式空心菜】

一般泰式的空心菜都會加入泰式的招牌蝦醬下去拌炒

有些人會害怕蝦醬的味道

而錯過這道美食!!

但塔塔加的泰式空心菜

雖然也是加入蝦醬拌炒

但是卻沒有令人害怕的蝦醬味呀!!

吃起來比一般台灣快炒店的空心菜

還更多了一股美味層次的味道!!

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【椒麻雞】

大家都知道吃泰國菜必點椒麻雞

但你們可知道其實椒麻雞並不是泰國菜嗎

去泰國要點椒麻雞的話,還真的沒有這道料理呢!!

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塔塔加的椒麻雞也是冷掉後吃一樣美味

((因為我們一直很長舌的在聊天,所以吃太慢到後面菜都冷掉了,但卻令人感到驚訝的昰,冷掉一樣好吃呀!!!!!!!!!

雞肉軟嫩,外皮酥脆,搭配的獨門醬汁又相當的清爽爽口,不油膩

讓人一塊接著一塊,超下飯!!

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我們三個人吃玩這一桌

真的昰飽到不行,也超滿足的!!

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【泰式手標奶茶】

因為泰式奶茶本身濃郁

固沒有再額外去冰的服務

也好在真的沒有堅持去冰

因為手標奶茶加入冰塊

待冰塊稍稍溶解後

喝起來真的不甜不膩,滿好喝的!!

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【蜜豆奶】

喝起來很像台灣的蜜豆奶

但又多了一股濃醇香((不是牛奶廣告XD

覺得非常好喝唷!!

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在這邊附上塔塔加的菜單

實際價格還是要以店家為主歐!!

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每逢週一休息

營業時間詳記就不怕撲了個空囉!!

 

+店家資訊+

+店家名稱:塔塔加泰式料理

+訂位專線:04-2202-2561 or 04-2206-8812

+店家位址:台中市北區柳川東路四段14號(車王大飯店隔壁)

+營業時間:11:30-14:00 ; 17:30-20:30 (週ㄧ公休)

+粉絲專頁:https://www.facebook.com/ThaiFoodTaTaJa/

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Kaori 涼

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