在台中市大里鬧區巷弄中，一間充滿著濃郁工業風格的早午餐餐廳，據說這裡原本是一間工廠，再加上店家本身是做機器製造的，於是加以融會貫通，把工業風的元素加入，再加以巧思設計改建。雖然是工業風格，卻沒有太過生硬強烈反而有些許的溫馨感，讓人感到非常舒服放鬆。
推開大門，迎面而來的是店內很厚實的工業風格，每個角落皆是經過巧思的獨特設計，店門口有一魚池，可在此欣賞小魚游玩放鬆片刻。
保留一開始的室內建築模型，作為店內的陳設之一，讓客人一下就能一目瞭然店內的空間感。
夜晚的店面，經過上方的投射燈照射下來，鐵件製作的招牌名稱立即倒映在牆上，也是店門口的小趣味之一，白天夜晚各有不同的美感。
本來的目的是想要推廣這台製麵機，然而在因緣際會下促成了Noodle Box的誕生。Noodle Box獨家製麵機，只要有點到麵食的餐點就有機會可以看到現場製麵秀！麵食均採現點現做，不僅可以讓客人看到製作過程，吃到現做的麵條，也為店裡增添了一股熱鬧的氣氛。
連桌子的桌腳，只要是有看到鐵件相關，都是店家親手自己製作，不僅具有獨特風格，也相當具有設計感的桌椅，八個人面對面聊天、吃飯距離也不會太遠，非常棒的座位區塊。
一樓約可容納38-40位，原本鏡子前方的木桌椅區塊，之後店家會改為沙發桌椅區塊，相信一定會讓人更感到溫馨，也會想賴著不走了。牆壁上的圖片同樣也是沿用機械工業的風格元素，相框則是店家獨創的鐵件製成相框，相當獨具巧思及創意。
二樓約可容納12-14位，非常適合小型聚餐聚會，讓人有包場的感覺，從上面俯視下方視角非常寬廣放鬆，不會有恐懼太高的感覺。
二樓的空間也非常適合帶本書、筆電就坐在著充滿特色的水管燈下，享受一個人的愜意，店家也非常貼心的，在每個座位旁都設有插座、wifi，搭配上店家撥放的休閒jazz風格的音樂，真的讓人感到放鬆！從小細節就可感受到店家的用心。
Noodle Box前身原本是一間工廠，店家保留了工廠的部分樣貌，加以改建，其中以天花板尤其具有特色，保留了前屋主的設備吊車，讓店內的工業風氣息更加濃厚，也更加的令人印象深刻。
牆面上為製麵機的分解爆炸圖，店內的所有相關工業風鐵件，都是自己親自製作，不僅可以感受到到家的用心，也非常具有自創風格的巧思。
廁所的空間非常清幽漂亮，運用木頭以及水泥的模式，不會讓人感到髒亂，反而多了一份質感。
一樓座位區旁有檸檬水、調味料供客人自行取用。
【早餐】活力早餐，附有美式咖啡、紅茶拿鐵、松柏綠三選一
有歐姆蛋、帶骨德式香腸、蘆筍、蘑菇、薯條、番茄、果汁、濃湯、季節水果。超級豐富的早餐餐點，帶來滿滿活力的一天。
麵包的部分，源自於義大利的佛卡夏麵包，有著淡淡的迷迭香氣，以及Q彈的嚼勁，附餐麵包也很有質感。
歐姆蛋做法不同一般，裡面有著濃濃的起士再搭配上數種滿滿的餡料，每一口都充滿著驚奇，配上德式香腸一起食用，帶有十足香味，齒頰留香意猶未盡。
【主餐】極濃豚骨鮮蝦麵，(主食餐點均附兩小菜、一湯品、一甜點)
嚴選新鮮干貝、急速冷凍去殼鮮蝦搭配上軟嫩的糖心蛋，現點現做的麵條非常具有嚼勁又帶著Q彈的口感，搭配上濃郁的豚骨白湯，不管是哪個季節來上一碗，都讓人感到十分滿足。
豐富的海鮮配料，不僅顏色上看起來可口，也非常具有飽足感。
【主餐】日式咖哩炸雞飯，(主食餐點均附兩小菜、一湯品、一甜點)
不同於外面店家採用的一般雞肉，Noodle Box採用的是新鮮雞腿肉，非常多汁軟嫩Q彈，一入口雞肉香氣立即充斥著味蕾，讓人想要一口接著一口，再搭配上清爽的咖哩飯，十分對味！
日式咖哩炸雞飯，讓人感到非常獨特驚豔的雞肉口感。
▲主食餐點所附的兩小菜、一湯品、一甜點
小菜會不定時更換，以當季新鮮蔬菜為主，濃湯部分也可採單點制，甜點優格冰淇淋；吃
起來非常清爽不會讓人感到負擔。
【輕食沙拉】田園豆腐沙拉(素)，均附果汁、當季水果、飲品
選用法國麵包、板豆腐、當季水果、新鮮果汁，還有用料非常紮實的馬鈴薯蛋沙拉。輕食沙拉、早餐系列均附有美式咖啡、紅茶拿鐵、松柏綠三種飲品可選擇，也可選擇其他飲料，可折抵50元。
鮮嫩的豆腐搭配上清脆的生菜。
田園豆腐沙拉是一道專為素食者設計，以輕食的概念製作而成的餐點，份量感十足相當具有飽足感。
【午茶甜心】奶油脆脆
塗抹上店家特製的無鹽奶油再加以烘烤，吃起來口感相當酥脆，可單吃亦可沾的鮮奶油一起食用。鮮奶油，加上顆粒堅果，口感相當清爽，搭配上奶油脆脆，很適合作為下午茶輕食點心。
搭配美式咖啡一起享用，十分對味。
【午茶甜心】花生堅果醬燒厚片
塗抹上特調花生醬，再撒上大量堅果，建議在剛烘烤出來時，趁熱食用，吃的到核果的獨特香味和清脆口感。
完全大方的撒上大量堅果，且每一顆堅果都非常大顆，每一口都充滿著香氣，口感非常紮實！
【午茶甜心】蜜糖紅豆鯛魚燒
採用可頌皮包裹著滿滿的紅豆餡料，不會太過於甜膩，還吃的到一顆顆紅豆顆粒，外面香酥、裡層綿密，層次感或是口感都相當加分！很適合不愛甜食的饕客來品嚐看看！
【午茶甜心】鬆餅系列 (供應時間為下午1點後)
太妃糖口味(左下)，濃情蜜意的太妃糖漿，讓鬆餅昇華了；水果口味(左上)，各式水果切丁，搭現烤鬆餅擠上鮮奶油，絕妙的滋味；草莓口味(右側)，新鮮草苺下面藏著二球冰淇淋，苺果醬是店裡獨家特調，酸酸甜甜好滋味，加上自家特製的草苺冰淇淋(新鮮草苺打成的草苺冰淇淋，吃的到草苺顆粒，口感可比哈根達斯)，搭配可口鬆餅，美好的午後時光就是當下。
▲紅茶拿鐵
相當濃郁的奶香，搭上特調紅茶，非常順口。
▲荔香莓果N冰樂
Ｎ冰樂的Ｎ是沿用至店名，專為女性設計的荔香莓果，也是相當多女生客人愛點的一道飲品！清爽的優格冰淇淋加上香甜的荔香和莓果製成的Ｎ冰樂，不管是口感或是視覺效果都相當吸睛。
▲咖啡N冰樂
厚實的咖啡香氣，加上特調鮮奶油，淋上焦糖醬，多層次的繽紛味蕾，討人喜愛。
放置餐巾的架子，也是店家的巧思之一。Noodle Box訴求輕鬆自在，期許每一位來到的客人，都能帶著放鬆的心靈，發呆、放空、沉思一下午，不管是獨自一人亦或是三五好友團體聚會，來到著都能感受到店家的用心貼心及細心，在大里難得能看到這麼一間，充滿著獨特文創工業風設計，又讓人感到用心的店家。
【相關資訊】
店家名稱：Noodle Box 麵創工坊
座落住址：台中市大里區大明路307巷1號(國光大買家斜對面)
連絡電話：04-2482-1373
營業時間：9:00-21:00
粉絲專頁：http://goo.gl/be3ZZB
備註：店家餐點不定時更換，提供最新鮮食材，請以現場供應為主。
by 台中滔客誌
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