☺Bonjour ♥ Kaori涼's happiness day

在熙熙攘攘人來人往靠近水南市場的華美西街上，有一間獨特的甜點店

外面擺放著大大的招財貓，以及充滿日式風格的建築裝潢

販售著每日限量手作晶瑩剔透的水晶糕及引用自日本食材的Q彈蕨餅。

一開始只是做給自家小孩吃，到後來的網路販售，沒想到大受歡迎太多人喜愛，於是實體店面就這樣於今年九月誕生。

簡單明亮，充滿日式風味的金魚屋。

雖然是每天早上十點開門，但店家老闆娘總是起個大早就開始準備水晶糕、蕨餅的製作

從準備餡料食材到蒸煮水晶糕蕨餅的部分，無一不是自己親力親為

就是為了想帶給顧客健康與純粹的美味。

每一份都是當天現做現包，讓每一位來到店內的顧客，都能品嘗到最新鮮的水晶糕及蕨餅

當然網路訂單也是接單後，當天新鮮現做當天寄出，就算是網路購買也能品嘗的到第一時間的美味新鮮度。

再貼上精心設計的名稱貼紙，就完成了水晶糕的精緻包裝。

【芋頭水晶糕】

輕咬一口即可品嘗到淡淡的芋頭香，扎實的內餡是店家與在地農民合作所製作出來的美味內餡

每一口都可品嘗到芋頭的綿密及淡淡的香味。

【黑糖地瓜水晶糕】

選用養生的黑糖加上在地農民培育地瓜，私心最愛這黑糖地瓜水晶糕，

外層裹著黑糖水晶搭配綿密不甜膩的地瓜，真的是恰如其分剛剛好的美味。

不僅色澤美麗，每一個都看起來Q彈有嚼勁。

【南瓜水晶糕】

也是和在地農民配呵，選出最適合最水晶糕的南瓜，細細熬煮，搭配透明外層的水晶糕

不論是口感或是顏色，都讓人覺得賞心悅目、大快朵頤。

【抹茶紅豆水晶糕】

內餡紅豆扎實，甜而不膩，店家在烹煮內餡時特別調製成半糖，味道剛剛好，非常適合老人家及各個年齡層享用。

而抹茶味道不過重，會害怕抹茶味的人，可以品嘗看看，抹茶的外皮加上紅豆內餡，絕對經典MIX的組合。

【杏仁綠豆水晶糕】

杏仁味香且濃郁，不會是令人害怕的杏仁味，加上顆顆分明的紅豆，彷彿在喝一碗杏仁綠豆甜湯般特別。

【紅豆水晶糕】

與抹茶紅豆相似，不過外層裹的是透明水晶糕加上甜而不膩的紅豆內餡，還是害怕抹茶口味的人可以選擇這紅豆水晶糕。

【黑糖花豆水晶糕】

選用一顆顆扎實的花豆做內餡，裹上黑糖水晶，兩者搭配起來十分紮實，口感也相當好。

【黑糖薏仁水晶糕】

以養生的概念將薏仁細細熬煮，搭配著黑糖水晶，淡淡的薏仁香味加上黑糖口感，十分對味。

【山藥水晶糕】

和地瓜口感相似，綿密的山藥吃起來既健康又養生，讓人不經讚歎原來山藥也能這樣享用。

【蓮子水晶糕】

一般人都是將蓮子煮甜湯或是和中藥一起燉煮，蓮子水晶糕不僅獨具創意，還能讓害怕吃蓮子的人

可以細細品嘗這蓮子的美味，飽滿的金黃內餡將上透明的水晶，口感鬆軟的美麗層次。

【蕨餅製作】

早期在日本農村，由於物資缺乏，食材幾乎都從大自然引用，山中的蕨菜自然成為農民口中獨愛的美食佳餚。

而蕨餅的做法，則是把蕨菜根挖出來後，曬乾磨成蕨粉；最後加水加糖才能完成這獨特的蕨餅，

由於做法十分費工，在日本農村時期，能吃到這作工繁複的蕨餅，相當珍貴

因此後續演變成富有人特喜愛享用的甜點，所以在日本古代只有皇家貴族和顯貴人家才吃的到這如此珍貴的蕨餅。

【巧克力蕨餅】

黑糖蕨餅加上微帶苦甜口感的可可粉，喜歡巧克力的人絕不能錯過這獨特Q彈的口感。

遠看彷彿是黑巧克力，但咬起來卻是Q彈有嚼勁，讓人感到驚喜連連。

【芝麻蕨餅】

與特選店家配合磨製的香濃芝麻粉，購買時一樣會在另外附上一包芝麻粉，在吃的同時撒上，再次感受到濃郁的芝麻香。

【抹茶蕨餅】

雖然帶有一點點的抹茶粉苦味，但在蕨餅身上卻顯得恰如其分，再搭配上一杯熱茶，真的是很享受的一份下午茶甜點。

【黑糖蕨餅】

一入口即是濃郁的黃豆香氣，再次品嘗則吃到淡淡的黑糖香味，如此健康養身的搭配，真的是女性的最愛及福音。

讓人感受到無負擔低熱量的蕨餅，是可以一口接一口不用擔心熱量，真的好適合女性們放心的大快朵頤一番。

【水果涼糕】

各個顏色代表的是，原味、草莓、葡萄、芒果繽紛的色系，讓每一次入口都覺得好雀躍，也好清爽。

撒上一點點糖粉沾取一起享用，砌一壺茶和朋友們一起享用著無負擔又充滿繽紛色彩的水果涼糕♥

購買水晶糕/蕨餅店家都會有貼心小提醒，最重要的是一定要冰在冰箱

且最好的賞味期是在三天內，可以吃的到最新鮮Q彈的口感。

另外水晶糕/蕨餅也有禮盒包裝，這麼精緻的甜點很適合送給親朋好友一起品嘗。

店家目前還有打卡小禮物，集點點活動，大家快去店內享受這優惠噢!!

另外目前還有聖誕節小活動

◆活動期間：即日起～12/25
◆活動辦法：凡購買水晶糕+蕨餅各1盒
或單次消費滿$279，並“拍照”+“分享”
即可參加抽獎

金魚屋的命名由來，

很多日本人說，養金魚可以淨化人心，使腦子清醒

而看著金魚優雅的在透明魚缸裡游泳，就能感受到生活的幸福

聽店家老闆娘說，每次老闆心情不好就會去看看金魚

看著看著負面的情緒就會很神奇的慢慢消失

在看金魚的同時，也讓老闆想到小時候撈金魚的美好回憶

花一點點小錢，卻可以開心很久很久~~

金魚屋想要表達的就是這份平凡又簡單的兒時美好。

而金魚屋的原物料都是嚴選台灣當地農民，與農民配合，不僅能孕育出台灣食材的美味

減少使用國外食材壓低成本，回饋實惠的價格給喜愛金魚屋的客人們。

也希望藉由這純粹的甜點，能帶給顧客簡單幸福的美好。

+店家資訊+

+店家名稱： 金魚屋日式手作

+訂位專線：04-2293-9726

+店家位址：台中市西屯區華美西街二段453-1號

+營業時間：AM10:00~PM19:00(每週日公休)

＋粉絲專頁：https://www.facebook.com/kingyoya.goldfish/

＋樂天賣場：http://www.rakuten.com.tw/shop/kingyoya/

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Kaori 涼