台中有許多無菜單料理餐廳
無菜單料理，顧名思義就是一踏入店內，
妳不知道妳今天點的是什麼、也不知道妳今天的餐點值多少價碼
所以常常會讓人心驚膽跳的卻又躍躍欲試XD
今天要介紹的是隱藏在西區巷弄裡的地坊餐廳
他們雖然是無菜單料理，但價位不會驚人的可怕，這點大家可以放一下小心肝的心~~
店內的空間滿大的，座位數雖然不多，但空間區隔滿棒的，既有溫馨感也不會和隔壁桌客人靠太近。
我們這天吃的是$1000單價的套餐，據說還有分$850、$1200等級的套餐
來地坊用餐，是採預約制不然可是吃不到的噢!!
訂位時可告知餐廳人員，不吃什麼，餐廳很貼心的就會準備你能吃的食材來做料理
所以不用擔心無菜單裡面有你不敢吃或不能吃的食材噢!!
店內也有販售一些食材，可以讓顧客買回去自己品嘗做作美味的料理~
裝潢及擺設也都滿別緻大器的!!不會刻意的擺設，卻顯得恰如其分~
其中最愛這大大的廚房料理空間
雖然採開放式廚房，但不會導致整個空間充滿油煙味，滿喜歡這樣味道的廚房
要來進入主要料理介紹囉~~
地坊的LOGO感覺好自然主義，運用天然的食材創造出無限的美味
一開始會將水置入這發泡錠中，雖然每個人應該都有用過這發泡錠
但頭一次在餐廳中使用到，而且是來擦手的，感覺挺新鮮的~
這杯小小的迎賓茶 味道特別的清香
有馬玉蘭、迷迭香、玫瑰等等所製成的花茶，喝起來格外放鬆
前菜-節瓜鹽焗小黃瓜
來自雲林的有機蔬菜，以及新鮮的無花果帶出甘甜口感
選用來自澎湖的牛奶蚵仔，無腥味再搭配芝麻葉以及菲塔起士，帶出其獨特的新鮮口感。
誰也沒想到起士竟和蚵仔如此對味。
沙拉-海鮮水果沙拉
採用有機蘋果甜而不膩，香甜脆口
再加上當天採買嚴選海鮮軟絲、白蝦，搭配大白柚的柚子
整體口感清爽無負擔。
炙燒白旗魚腹
據說白旗魚腹，是百年難得一件，十年才能遇到一次
就這樣被我們遇到了，真的好LUCKY!!
味道吃起來香當甘甜，以海鹽做調配，撒上三種鹽巴再以煙燻奶油來料理
口感非常鮮嫩好入口。
薑味南瓜湯佐北海道干貝
濃濃的薑味南瓜湯，再加上大大顆的北海道干貝
真的是讓人望眼欲穿，覺得太美味了!!
湯品的溫潤口感，加上干貝處理得恰到好處，外表熟透裡面保持著新鮮軟度，真是好喝!!
豬棒腿
肉質紮實有嚼勁，不會過於調味，味道恰如其分。
花蓮鴨腿
來自花蓮的鴨腿搭配芝麻葉，以及黑黎麥普羅旺斯燉菜。
其實這道的味道我有點怕怕的
但熊大卻說其實滿好吃的..肉質是鮮嫩的
但我真的不愛吃西餐主餐有骨頭的..太!難!切!了><
生乳酪冰淇淋佐蜜紅豆
這道甜點我非常喜歡!!~~
自製的生乳酪冰淇淋吃起來相當新鮮討喜!!
由於在製作過程中有灑上一點點鹽巴
所以吃起來不會過於甜膩，較平和的口感。
再搭配不過甜的蜜紅豆，真的是很加分的一道甜點。
總結地坊是個很美的地方
用餐環境放鬆，桌邊也布置著許多花花草草讓人不僅賞心悅目
也多了份開心的心情，料理也是每次來都會有著不一樣的驚喜
我想這就是無菜單料理餐廳的魅力吧!!
當然在著你不會忽然收到破萬的結帳單，也是令很多人放心的一點((笑
無菜單料理餐廳，推薦給大家♥
+店家資訊+
+店家名稱： TU PANG 地坊餐廳
+訂位專線：04-2375-5098(採提前預約制噢!!)
+店家位址：台中市西區五權西六街96巷13號
+營業時間：AM12:00~PM14:30；PM18:00~PM21:00
＋粉絲專頁：https://goo.gl/4AytE8
▼▼請幫我按讚分享▼▼，持續追蹤更多美食及時尚小物也會是我繼續寫文分享的動力噢!!謝謝你們的收看~
留言列表
