位在柳川東路四段的塔塔加
正宗泰式料理的塔塔加
是許多台中老饕必吃的一家餐廳!!
原址本在西屯路，因某些原因而遷店至柳川東路四段
與原址的塔塔加是毫無相關的兩間店，大家要注意別走錯間囉!!
照片是相當逗趣的老闆，老闆娘想單然爾就是正宗的泰國人
才能料理出如此美味的道地泰式料理。
----------------------以下是老闆在粉絲專頁的簡介--------------------------------------
塔塔加泰國料理創店至今，已經邁入第25年，謝謝各位這些年來的支持與鼓勵！
我與內人1993年回台開創塔塔加時，泰國菜還不甚普遍，如今泰國菜早已蔚為風潮。
塔塔加秉承最道地的泰國風味，一直以來都努力在菜色上求新求變，力求讓顧客享受最美味的泰式佳餚。
西屯路上老宅的塔塔加，是我與內人對這份堅持的開始(現交由內人小妹經營)。然而921之後，我們一直希望能尋覓更佳的地點，服務各位顧客。
柳川東路上的塔塔加，是我希望延續這份堅持，繼續讓喜愛泰國菜的朋友，能享受最正宗、最道地的好味道！
新位址雖然位置少了點
但多了點溫馨感，即使是一個人去吃也不會感到孤單
大部分看到的都是家庭前來聚餐
就如同塔塔加所帶給人的溫馨感
在這吃飯如同自己家人般的凝聚力
據說畫作是老闆自己畫的!!
不僅廚藝了得，美術天份也很棒呢!!
在塔塔加採自助式
餐具都要自己領取
但餐點服務生都會幫你送上歐!!
【泰北 豬】還有雞肉可以選擇，有點辣
選用空運來台的泰式香料
加上新鮮的萊姆葉、薄荷葉、高湯
炒至入味，讓泰北豬吃起來香味十足，十分美味
但對不太敢吃辣的人來說，還是有些辣歐~!!
泰北豬會附上一盤新鮮的生菜
將泰北豬包進生菜中
肉的嚼勁在家上生菜的新鮮脆度
兩者相融和真的昰絕配!!
相當爽口，也相當下飯!!
【泰式炒河粉】
河粉吃起來不軟爛，帶有相當的嚼勁
每一口充滿著泰式風味的微酸感
吃起來不過辣不過酸，非常爽口
再加入炒蛋、豆干，搭配起來的口感真的昰恰到好處!!
【絞肉蔥蛋】
像是台灣的傳統家庭料理蔥蛋
但每一口又吃的到香氣十足的絞肉
沾取獨門配方的泰式醬料
又是另外一種不同的蛋料理風味!!
【酸辣鮮蝦湯】
一般怕辣的人看到這一鍋可能會害怕的不敢喝
但是!!他完全不會辣呀!!
湯頭相當的濃郁有厚度!!
不會過酸、過辣，味道比例調和的剛剛好!!
光是鮮蝦給的份量就誠意十足
詢問老闆過後才知道
原來湯頭如此濃郁好喝是因為
嚴選蝦膏熬煮，讓蛋白質釋放
難怪就算冷掉了，湯頭依然好喝呀!!
據說這一鍋湯的營養十足
因為菁華全部都濃縮在內了!!
當然是營養滿分囉!!
【泰式空心菜】
一般泰式的空心菜都會加入泰式的招牌蝦醬下去拌炒
有些人會害怕蝦醬的味道
而錯過這道美食!!
但塔塔加的泰式空心菜
雖然也是加入蝦醬拌炒
但是卻沒有令人害怕的蝦醬味呀!!
吃起來比一般台灣快炒店的空心菜
還更多了一股美味層次的味道!!
【椒麻雞】
大家都知道吃泰國菜必點椒麻雞
但你們可知道其實椒麻雞並不是泰國菜嗎
去泰國要點椒麻雞的話，還真的沒有這道料理呢!!
---
塔塔加的椒麻雞也是冷掉後吃一樣美味
((因為我們一直很長舌的在聊天，所以吃太慢到後面菜都冷掉了，但卻令人感到驚訝的昰，冷掉一樣好吃呀!!!!!!!!!
雞肉軟嫩，外皮酥脆，搭配的獨門醬汁又相當的清爽爽口，不油膩
讓人一塊接著一塊，超下飯!!
我們三個人吃玩這一桌
真的昰飽到不行，也超滿足的!!
【泰式手標奶茶】
因為泰式奶茶本身濃郁
固沒有再額外去冰的服務
也好在真的沒有堅持去冰
因為手標奶茶加入冰塊
待冰塊稍稍溶解後
喝起來真的不甜不膩，滿好喝的!!
【蜜豆奶】
喝起來很像台灣的蜜豆奶
但又多了一股濃醇香((不是牛奶廣告XD
覺得非常好喝唷!!
在這邊附上塔塔加的菜單
實際價格還是要以店家為主歐!!
每逢週一休息
營業時間詳記就不怕撲了個空囉!!
+店家資訊+
+店家名稱：塔塔加泰式料理
+訂位專線：04-2202-2561 or 04-2206-8812
+店家位址：台中市北區柳川東路四段14號(車王大飯店隔壁)
+營業時間：11:30-14:00 ; 17:30-20:30 (週ㄧ公休)
+粉絲專頁：https://www.facebook.com/ThaiFoodTaTaJa/
▼▼請幫我按讚分享▼▼，持續追蹤更多美食及時尚小物也會是我繼續寫文分享的動力噢!!謝謝你們的收看~
留言列表
