其實本身對大阪燒沒有很感興趣
但某天看到食尚玩家介紹這間的大阪燒
已經燃起心中想吃的慾望!!
立馬列入口袋名單中!!
終於某天終於和熊大來吃惹~~~~~
將將，就是這間燒酌鐵板燒居酒屋
很奇妙的名字，既是鐵板燒也是居酒屋
門口就可以看到食尚玩家以及許多電視節目前來採訪報導的文宣
已經等不及要大快朵頤一番了!!
店內裝潢充滿著日式居酒屋的感覺
更特別的是，每一個座位上都有一個鐵板噢!
原本以為是自己DIY自己做大阪燒
沒想到還有專人服務呢!!
真是輕鬆吃輕鬆看，唯一缺點就是出來身上都會是味道
但能吃到美食，這點OK的!!
【豚肉泡菜燒麵】
我們有點怕吃不下，於是就點了一個燒麵三個人一起來吃吃看~
這道燒麵真的好好吃又入味!!
但真的很怕辣不能吃辣的人
可能就不能點這道囉，燒微微的偏辣
麵條也非常有嚼勁，夾一點泡菜和豬肉一起入口
相當美味。
【明太子麻糬起士文字燒】
一開始煎之前，都會先看到食物的原物料呈現
對客人來說也會比較安心
且看著店員製作的過程中也增添了些許趣味。
覺得有點可惜的是明太子和麻糬看起來好少啊.......
等等就會看到明太子慢慢地融入文字燒的料理中
接下來連麻糬也一同進去料理
帶點焦焦的顏色看起來好美味
製作好後，店員會給我們一人一隻小煎勺
好可愛!!接下來就是用這個小煎勺來食用文字燒囉~~
一小勺剛好是一口的大小
吃的時候要小心燙
讓文字稍稍微焦一點還能吃到鍋巴呢!!
非常好吃噢!!尤其是軟軟的麻糬，加在一起吃非常有嚼勁
當你吃完文字燒後，店員還有小撇步
會將底部的最精華，將他鏟起來，就變成薄薄焦焦的一片片鍋巴呢!!
非常好吃呀!!當下顧著吃竟忘了拍照((驚!!
【燒灼大阪燒】
這到是店內的招牌料理
食材包含有阿根廷天使紅蝦、日本帆立貝、牛五花、台灣豬五花、燒灼自製麻糬(不吃牛的話，可告知更換為豬肉噢!!)
店員會將所有食材全部攪拌均勻
除了蝦頭之外，一起下煎台料理
有看到肉質肥嫩的蝦子嗎!!好期待~~
一層又一層的堆疊上去~
當天最親切服務最好的店員!!
慢慢地成形中~
光看這樣就很期待成品的美味。
顏色慢慢變化中
等到煎的差不多後
店員會詢問要加美乃滋或是哇沙米
但店員很貼心地說，如果怕辣可以先加美乃滋
哇沙米可以放在一旁沾取使用~
最後在灑上跳動的柴魚片
看起來已經非常好吃了啊!!~~
厚度又相當紮實!!
店員會依照人數來幫客人切成等分量
在分置自己的餐盤上
一小塊這樣，沾著哇沙米一起入口
真的非常好吃!!!!!!且每一口都相當紮實!!大推~!!
其實我們點這樣，還是有一些吃不飽
建議文字燒大阪燒大家可以點來一起吃
然後一人可以再點一道麵，不僅可以一起享用，也不會覺得吃不飽，分量剛剛好~
另外，當天我們點了紅茶跟熱玄米茶，兩種都非常好喝唷
十分解膩，尤其是熱玄米茶，現泡的，和大阪燒、文字燒相當對味!!
是一間會再光顧的店家噢!!
【相關資訊】
店家名稱：燒灼鐵板居酒屋
座落住址：台中市西屯區東興路三段370號(永豐棧斜對面)
連絡電話：04-2310-2366
營業時間：:11:30-14:30；17:00-22:00
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